Tocinitos de cielo
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Recipe type: Recetas con multi delices
Serves: 6
 
Ingredients
  • 3 yemas
  • 1 huevo entero
  • 150 gr de azúcar
  • 85 ml de agua
  • Caramelo líquido
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela el agua mas el azúcar y llevamos al fuego hasta que se haga un almíbar espeso.
  2. En un bol ponemos las yemas mas el huevo y batimos sin levantar mucha espuma.
  3. Dejamos que el almíbar pierda un poco de calor y agregamos a los huevos sin dejar de mover.
  4. Repartimos en los vasos donde pusimos un poco de caramelo en el fondo.
  5. Ponemos agua en el fondo de la multidelices.
  6. Seleccionamos 45 minutos programa 3
  7. A los 45 minutos aún no habrá cuajado por lo que ponemos mas agua en el fondo y damos 30 minutos mas mínimo.
  8. Dejamos enfriar y ya están listo para desmoldar.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20130419/tocinitos-de-cielo/