Helado de chocolate sin huevo
Author: 
Recipe type: Recetas con heladera
Serves: 6
 
Ingredients
  • 200 ml de nata de montar
  • 100 gr de chocolate
  • 75 gr de leche
  • 2 cucharadas de azúcar invertido
  • Chocolate para rallar
Instructions
  1. Ponemos el chocolate junto la leche a derretir. Ligamos bien y enfriamos.
  2. Montamos la nata y le agregamos el azúcar invertido y el chocolate que tenemos derretido junto a la leche.
  3. Ligamos bien y llevamos al frigorífico 4 horas.
  4. Montamos la heladera, la cubeta 24 horas en el congelador y una vez puesta en marcha, añadimos la crema del helado.
  5. Dejamos mantecar 1 hora.
  6. Pasamos a un recipiente y cubrimos con chocolate rallado.
  7. Llevamos al congelador, mínimo 2 horas antes de servir.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20130707/helado-de-chocolate-sin-huevo/