Berenjenas gratinadas con caballa
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Recipe type: Recetas en el horno, recetas con actifry
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 o 2 berenjenas
  • 1 o 2 latas de caballa en aceite
  • Salsa de tomate casero
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso rallado 4 quesos o el que nos guste
Instructions
  1. Pelamos y cortamos las berenjenas en rodajas gorditas.
  2. Metemos en agua durante 30 minutos.
  3. Escurrimos bien.
  4. Ponemos las rodajas de berenjenas en la bandeja superior de la actifry 2x1 y pintamos con un poco de aceite.
  5. Salpimentamos y seleccionamos 10 minutos.
  6. Vamos haciendo tantas tandas de berenjenas como necesitemos.
  7. En una cazuela de barro ponemos una capa de salsa de tomate casera.
  8. Colocamos una capa de rodajas de berenjenas.
  9. Sobre las berenjenas colocamos una capa de caballa a la que le hemos escurrido muy bien el aceite de la lata.
  10. Capa de berenjena
  11. Capa de caballas
  12. Terminamos con capa de berenjena y una buena cobertura de cuatro quesos rallados.
  13. Gratinamos en el horno hasta que el queso esté a nuestro gusto.
  14. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20131008/berenjenas-gratinadas-con-caballa/