Pizza de ternera y champiñones, masa de pizza con semolina
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Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 3 pizzas/ 8 personas
 
Ingredients
  • **Para la masa:
  • 600 gr de harina de fuerza
  • 225 gr de harina de semolina
  • 1 sobre de levadura seca ( 10 gr ) o 1 paquete de levadura fresca ( 20 gr )
  • 475 gr de agua
  • 12 gr de sal
  • 20 gr de azúcar
  • 15 gr de aceite de oliva virgen extra
  • **Para el relleno de una de las tres pizzas que salen
  • Salsa de tomate casero
  • Orégano
  • 200 gr de carne picada de ternera
  • 120 gr de champiñones
  • 4 - 6 pimientos verdes
  • Salsa barbacoa
  • 1 paquete de queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la panificadora los ingredientes y seleccionamos el programa 6 que es el programa que amasa y leva y que dura 1 hora y 50 minutos.
  2. Sacamos la masa y dividimos en tres porciones iguales. Con una de ellas haremos esta pizza.
  3. Extendemos la pizza y colocamos en la bandeja del horno. Ponemos el horno a precalentar.
  4. Extendemos sobre la base de la pizza la salsa de tomate casera y espolvoreamos con orégano.
  5. Salteamos la carne en una sartén con unas gotitas de aceite.
  6. Extendemos la carne picada de ternera ya salteada sobre la pizza.
  7. Cortamos los champiñones en láminas y extendemos por la pizza.
  8. Cortamos los pimientos en aros y colocamos en la pizza.
  9. Ponemos unas cuantas de gotas de salsa barbacoa distribuidas por la pizza.
  10. Cubrimos de queso rallado.
  11. Pasamos la bandeja al horno y dejamos hornear unos 20 minutos a 180 grados.
  12. Cortamos la pizza en porciones y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20131112/pizza-de-ternera-y-champinones-masa-de-pizza-con-semolina/