Pan de semillas de girasol
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Recipe type: Recetas de panificadora
Serves: 1kg
 
Ingredients
  • 375 ml de suero de mantequilla
  • 60 ml de aceite de girasol
  • 10 gr de sal
  • 540 gr de levadura de espelta blanca
  • 10 gr de azúcar
  • Pipas de girasol, al gusto
  • 50 gr de masa madre
  • 5 gr de levadura fresca o 3 gr de levadura seca
Instructions
  1. Ponemos los ingredientes en la panificadora y seleccionamos el programa 6 que es el programa que amasa y leva y dura 1 hora y 50 minutos.
  2. Sacamos la masa y amasamos, si anda muy pegajosa poner un poco de harina.
  3. Damos forma y dejamos en la bandeja del horno.
  4. Dejamos levar 1 hora.
  5. Damos los cortes y pulverizamos con agua el pan y el horno por dentro que lo tendremos precalentado a máxima potencia.
  6. Horneamos 10 minutos a máxima potencia, 10 minutos bajando 20 grados, 10 minutos mas bajando 20 grados. Si lo queremos mas tostado, dejamos 10 minutos mas.
  7. Enfriamos sobre rejilla y a disfrutar del pan.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20131123/pan-de-semillas-de-girasol/