Castañas asadas
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Recipe type: Recetas en chimenea
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 500 gr de castañas
  • Sal
  • Agua
Instructions
  1. Damos un corte a las castañas, a mi me gusta darle el corte en la parte de la castaña que termina en pico, es decir en el lado contrario al culo y el corte en horizontal. Lo veis en las fotos, de esa manera la castaña se abre como si de unas castañuelas se tratara.
  2. Ponemos las castañas en un bol y las humedecemos un poco, lo justo para que queden húmedas y se le quede la sal pegada a la cáscara.
  3. Ponemos un poco de sal, como una cucharada sopera.
  4. Removemos para que la sal se quede pegada a las castañas.
  5. Colocamos las castañas en la parrilla que ya la tendremos dentro de la chimenea bien caliente.
  6. Cuando veamos que se han tostado por un lado le damos la vuelta y se tuesta por el otro lado.
  7. Sacamos al bol cuando ya estén listas y tapamos con papel film unos 3 o 5 minutos para que suden.
  8. Lista nuestras castañas, ya solo queda pelar y comer.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20131125/castanas-asadas/