Espuma de frutos rojos
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 8
 
Ingredients
  • 300 gr de frutos rojos congelados
  • 150 gr de azúcar
  • El zumo de medio limón
  • 2 claras de huevo
Instructions
  1. Ponemos en el vaso los frutos rojos congelados con el azúcar y el zumo del limón y seleccionamos 30 segundos a velocidad 5.
  2. Añadimos las claras de los huevos y la mariposa.
  3. Seleccionamos 7 minutos , velocidad 4.
  4. Ya tenemos la espuma montada, solo hay que ponerla en una manga pastelera y rellenar unas copas.
  5. Servimos de inmediato.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140201/espuma-de-frutos-rojos/