Espaguetis de campo
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramillete de perejil y otro ramillete de albahaca fresca
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1200 gr de agua
  • Sal
  • 320 gr de espaguetis
Instructions
  1. En el vaso dela thermomix ponemos el ajo, perejil, ralladura de limón y albahaca.
  2. Seleccionamos 10 segundos velocidad 7.
  3. Bajamos con una espátula los ingredientes que se han quedado pegado a las paredes del vaso.
  4. Añadimos el zumo y seleccionamos 10 segundos velocidad 2.
  5. Pulsamos el botón de peso y añadimos el aceite.
  6. Seleccionamos 3 segundos, velocidad 1 y esa salsa la pasamos a un bol.
  7. Agregamos el agua, la sal y programamos 10 minutos , 100ºC, velocidad 1.
  8. Por el bocal de la tapadera del vaso metemos los espaguetis y seleccionamos 18 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  9. Estos 18 minutos son orientativos, dependiendo de cada espaguetis necesitará mas o menos tiempo.
  10. Escurrimos los espaguetis y los ligamos con la salsa que tenemos reservada.
  11. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140213/espaguetis-de-campo/