Pijotas con brócolis
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Recipe type: Recetas con thermomix
Serves: 2
 
Ingredients
  • 200 gr de brócolis
  • 100 gr de cebolla
  • 4 - 8 pijotas
  • 400 gr de agua
  • Sal
  • 2 ajos
  • 30 gr de aceite
  • Un poco de pimentón
Instructions
  1. Ponemos en el vaso la mariposa y agregamos los brocolis en pequeños ramilletes y la cebolla en juliana.
  2. Añadimos el agua y un poco de sal.
  3. En la varoma ponemos las pijotas limpias de tripas y sin cabeza.
  4. Seleccionamos 15 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Cuando finalice seleccionamos 7 minutos mas con la misma programación, varoma , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Ponemos en una fuente los brócolis con la cebolla bien escurridos.
  7. En el vaso, no hace falta lavarlo, ponemos el aceite con los ajos fileteados. Seleccionamos 6 minutos, varoma, velocidad 1.
  8. Añadimos la pizca de pimentón y seleccionamos 10 segundos, varoma, velocidad 1.
  9. Colocamos sobre los brócolis las pijotas con cuidado que quedan muy tiernas.
  10. El aceite con los ajos y el pimentón lo ponemos por encima del pescado y brócolis.
  11. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140214/pijotas-con-brocolis/