Longaniza fresca con verduras
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 16 longanizas frescas partidas por la mitad
  • 150 gr de cebolla
  • 120 gr de zanahoria
  • 100 gr de pimiento verde
  • 70 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 70 gr de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla, pimientos, zanahoria y si queremos podemos agregar 1 diente de ajo.
  2. Seleccionamos 4 segundos velocidad 4.
  3. Bajamos los ingredientes hacia abajo y repetimos 4 segundos velocidad 4.
  4. Agregamos el aceite y seleccionamos 10 minutos, varoma, velocidad 2.
  5. Ponemos la mariposa y añadimos las longanizas repartiendo mitad en cada lado.
  6. Salpimentamos.
  7. Seleccionamos 3 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Ahora toca el turno del vino y seleccionamos 12 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  9. Servimos
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140307/longaniza-fresca-con-verduras/