Longaniza fresca con verduras
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4-6
- 16 longanizas frescas partidas por la mitad
- 150 gr de cebolla
- 120 gr de zanahoria
- 100 gr de pimiento verde
- 70 gr de aceite de oliva virgen extra
- 70 gr de vino blanco
- Sal
- Pimienta molida
- Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla, pimientos, zanahoria y si queremos podemos agregar 1 diente de ajo.
- Seleccionamos 4 segundos velocidad 4.
- Bajamos los ingredientes hacia abajo y repetimos 4 segundos velocidad 4.
- Agregamos el aceite y seleccionamos 10 minutos, varoma, velocidad 2.
- Ponemos la mariposa y añadimos las longanizas repartiendo mitad en cada lado.
- Salpimentamos.
- Seleccionamos 3 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Ahora toca el turno del vino y seleccionamos 12 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Servimos
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140307/longaniza-fresca-con-verduras/
3.2.1215