Patatas con acelgas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de acelgas
  • 500 gr de agua
  • 400 gr de patatas
  • Sal
  • 4 dientes de ajo
  • 70 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de pimentón
Instructions
  1. Lavamos bien las acelgas, troceamos y ponemos en la varoma, reservamos.
  2. Pelamos las patatas, las troceamos y ponemos en el cestillo.
  3. Ponemos el cestillo con las patatas en el vaso de la Thermomix y añadimos el agua y la sal.
  4. Cerramos el vaso y colocamos encima la varoma con las acelgas.
  5. Seleccionamos 25 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
  6. Retiramos la varoma con las acelgas y retiramos el cestillo con las patatas. Reservamos.
  7. Limpiamos y secamos el vaso.
  8. Ponemos los ajos pelados y seleccionamos 7 segundos velocidad 5.
  9. Pasado ese tiempo añadimos el aceite y seleccionamos 5 minutos, 100 ºC y velocidad 1.
  10. Abrimos, ponemos la mariposa, añadimos el pimentón y removemos.
  11. Vamos añadiendo acelgas y patatas de manera que vayamos intercalando unos y otros.
  12. Seleccionamos por último 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  13. Pasado ese tiempo, pasamos a una fuente y servimos de inmediato.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140311/patatas-con-acelgas-en-thermomix/