Tortas de trigo
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 8 personas
 
Ingredients
  • 500 gr de harina de trigo
  • 120 gr de aceite de girasol
  • 10 gr de sal
  • 200 gr de agua hirviendo
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la harina, aceite y sal.
  2. Seleccionamos 15 segundos velocidad 6.
  3. Añadimos el agua que debe de estar hirviendo y seleccionamos 30 segundos, velocidad 6.
  4. A continuación seleccionamos 30 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga.
  5. Retiramos la masa, hacemos una bola y dividimos en porciones de 30 gramos si es para tacos o de 50 gr si es para tortas grandes.
  6. Hacemos pequeñas bolas y dejamos reposar 20 minutos.
  7. Extendemos cada bola con el rodillo hasta dejar la torta bien fina.
  8. Hacemos las tortas en crepera o sartén, sin agregar grasas. Cuando se formen burbujas, dar la vuelta y hacer por ambas caras.
  9. Retiramos y cuando estén todas hechas, servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140326/tortas-de-trigo/