Tacos de gambas con salsa de pimientos
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 tortas de trigo caseras
  • 150 gr de cebolla
  • 30 gr de mantequilla
  • 200 ml de nata de cocinar
  • 1 lata de pimiento del piquillo
  • 10 gr de sal
  • 300 gr de gambas peladas
  • Lechuga
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla en cuartos y seleccionamos 4 segundos velocidad 4.
  2. Bajamos la cebolla de las paredes y añadimos la mantequilla. ( si quieres usar aceite ponemos la misma cantidad )
  3. Seleccionamos 5 minutos, 100ºC y velocidad 1.
  4. Agregamos la nata, pimiento bien escurrido y sal.
  5. Seleccionamos 15 segundos, velocidad 10.
  6. Agregamos las gambas, si son congeladas hay que descongelarlas previamente para que no suelten agua.
  7. Seleccionamos 8 minutos, 80ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Servimos las tortas de trigo en una canasta, el queso rallado en un bol y la salsa de gambas con pimientos en otro bol donde hemos añadido la lechuga muy picada.
  9. Montamos cada uno nuestros tacos poniendo un poco de la salsa de gambas y pimientos sobre la torta y un poco de queso rallado por encima.
  10. Listo.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140328/tacos-de-gambas-con-salsa-de-pimientos/