Fideos con contramuslos de pollo en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 contramuslos de polllo
  • 250 gr de fideos gordos
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • colorante alimentecio
  • 20 gr de vino fino
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y los ajos pelados. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  2. Añadimos el aceite y seleccionamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Quitamos la piel y el hueso a los contramuslos y troceamos.
  4. Añadimos la carne al vaso de la Thermomix y seleccionamos 3 minutos, temperatura varoma velocidad cuchara.
  5. Añadimos el vino y sin el cubilete puesto seleccionamos 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.
  6. Ponemos ahora los fideos y 500 gr de agua, un poco de sal, de pimienta molida y de colorante alimentecio.
  7. Seleccionamos 18 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Comprobamos si necesita mas agua o si necesita unos minutos mas de cocción los fideos porque estén duros.
  9. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140414/fideos-con-contramuslos-de-pollo-en-thermomix/