Salsa de tomate en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 1 kg de salsa
 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 kg de tomates rojos y maduros
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 hoja de albahaca fresca
Instructions
  1. Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos y los ajos pelados.
  2. Seleccionamos 5 segundos velocidad 4 o 7 segundos velocidad 5, dependerá de como te gusten los trozos de grande.
  3. Agregamos el aceite y seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  4. Añadimos los tomates en cuartos, el azúcar, sal, orégano y albahaca.
  5. Seleccionamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 y quitamos el cubilete para que evapore pero ponemos el cestillo para que no salpique fuera.
  6. Una vez finalizado, si nos gusta la salsa con la textura mas fina, seleccionamos unos segundos y velocidad alta, entre 7 y 10 para que la salsa quede mas fina.
  7. Lista nuestra salsa de tomate.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140505/salsa-de-tomate-en-thermomix/