Arroz asiático con huevos
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 120 gr de bacon
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 3 huevos
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 300 gr de arroz
  • 800 gr de agua
  • Sal y pimienta
Instructions
  1. Ponemos en un plato un poco de papel de cocina. Sobre el papel ponemos el bacon y tapamos con mas papel.
  2. Ponemos el plato en el microondas, máxima potencias, unos 3 - 5 minutos.
  3. Ponemos en el vaso de la Thermomix, seleccionamos 5 segundos velocidad 5 y reservamos.
  4. En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla y zanahorias, seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  5. Añadimos los primeros 50 gr de aceite y seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  6. Salpimentamos.
  7. Reservamos.
  8. En una sartén hacemos un revuelto de huevos y añadimos al vaso, picamos 2 segundos velocidad 5. Salpimentamos. Reservamos.
  9. Lavamos el arroz que hemos pesado y puesto en el cestillo de la Thermomix.
  10. En el vaso ponemos los otros 50 gr de aceite junto con el ajo. Colocamos el cestillo con el arroz lavado y añadimos el agua con un poco de sal.
  11. Seleccionamos 20 minutos, 100ºC y velocidad 5.
  12. Removemos el arroz con la espátula de vez en cuando.
  13. Ponemos el arroz en una bandeja, sobre el arroz ponemos el sofrito, luego el bacon y terminamos con el huevo.
  14. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140521/arroz-asiatico-con-huevos/