Zanahorias aliñadas en Thermomix
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de zanahorias
  • 3 dientes de ajos
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de tomillo
  • Sal
  • 70 gr Aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr Vinagre de jerez
  • 800 gr de agua
Instructions
  1. Pelamos las zanahorias, no hay que pelearse con ellas a fondo, lo haremos con un pela patatas para quitar solo la parte mas fina o en su defecto, raspamos con un cuchillo.
  2. Cortamos en rodajas de medio cm mas o menos.
  3. Ponemos las zanahorias en el cestillo y a su vez el cestillo dentro del vaso de Thermomix.
  4. Añadimos el agua y un poco de sal.
  5. Seleccionamos temperatura varoma, velocidad 4, 20 minutos.
  6. Sacamos el cestillo y escurrimos bien.
  7. Vaciamos el vaso de agua.
  8. Ahora colocamos el resto de los ingredientes, el aceite, el vinagre, ajo, comino, tomillo y por supuesto un poco de sal.
  9. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  10. Comprobamos que el ajo está bien picado y si no es así, repetimos mismo tiempo y velocidad.
  11. Ponemos las zanahorias en un bol.
  12. Añadimos el aliño por encima.
  13. Removemos con cuidado para no romper las zanahorias.
  14. Llevamos al frigorífico hasta el momento de servir.
  15. Antes de servir, volvemos a remover.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140602/zanahorias-alinadas-en-thermomix/