Ensalada de pollo y salsa rosa
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo iceberg
  • Un poco de escarola
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa rosa
  • 1 manzana
Instructions
  1. Lo primero es hacer la salsa rosa siguiendo la receta que os dejo enlazada en la introducción de arriba.
  2. Lavamos el vaso de la Thermomix y ponemos el aceite y la pechuga de pollo troceada.
  3. Salpimentamos.
  4. Seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Mientras se hace el pollo vamos a ir troceado las lechugas así como pelas y trocear la manzana.
  6. En una ensaladera grande ponemos las lechugas, lavadas y bien secas.
  7. Ponemos la manzana troceada por encima bien repartida.
  8. Cuando finalice el pollo, comprobamos que está bien cocinado y dejamos templar un poco.
  9. Colocamos el pollo sobre la ensalada, bien repartido por toda la superficie.
  10. Terminamos cubriendo todo con la salsa rosa, una buena capa de salsa.
  11. Metemos la ensalada en el frigorífico al menos unos 20 minutos antes de servir.
  12. Lista nuestra ensalada.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140605/ensalada-de-pollo-y-salsa-rosa/