Mermelada de ciruelas en Thermomix
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de ciruelas
  • 1 manzana
  • 1 limón
  • 300 gr de azúcar
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix las ciruelas, lavadas y sin el hueso central. La piel si la dejamos.
  2. Ponemos la manzana, con piel pero sin el corazón.
  3. Ponemos el limón, sin piel, sin nada de la parte blanca y sin semillas interiores.
  4. Seleccionamos 7 segundos velocidad 7.
  5. Añadimos el azúcar.
  6. Programamos 30 minutos, 100ºC y velocidad 2.
  7. Cuando finalice, comprobamos que la mermelada tiene la textura deseada, si la queremos mas fina, unos golpes de turbo o unos segundos en velocidad 10.
  8. Pasamos la mermelada a los botes, cerramos bien y ponemos boca abajo.
  9. Tendremos boca abajo 12 horas y luego ya podemos guardar en el frigorífico para su uso.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140818/mermelada-de-ciruelas-en-thermomix/