Sangre de pollo en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de sangre de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 tomates rojos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr de salsa de tomate frito
  • 50 gr de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 70 gr de aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla pelada y en cuartos, los ajos pelados y enteros, los tomates por la mitad y el pimiento sin rabo ni semillas.
  2. Seleccionamos 3 segundos velocidad 5.
  3. Bajamos la verdura de las paredes y agregamos el aceite.
  4. Seleccionamos 10 minutos, 100º. velocidad 1.
  5. Colocamos la mariposa y agregamos la sangre de pollo troceada en dados.
  6. Salpimentamos.
  7. Seleccionamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Añadimos el tomate frito y el vino.
  9. Seleccionamos 2 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  10. Rectificamos de sal.
  11. Freímos unas patatas al bastón y servimos las patatas junto a la sangre de pollo.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140901/sangre-de-pollo-en-thermomix/