Alioli en Thermomix ( mahonesa de ajo )
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 500 gr
 
Ingredients
  • 4 ajos pequeños
  • 2 huevos M
  • 400 gr de aceite de girasol
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Un chorrito de zumo de limón
Instructions
  1. Pesamos el aceite y reservamos.
  2. En el vaso de la Thermomix ponemos los ajos y seleccionamos 6 segundos, velocidad 8.
  3. Con una espátula de silicona bajamos los ajos de las paredes y agregamos la sal, el chorrito de zumo de limón, los huevos.
  4. Seleccionamos 6 segundos velocidad 5.
  5. Ahora, con el cubilete bien puesto, seleccionamos velocidad 4, 3 minutos. Añadimos el aceite a la tapadera de la Thermomix y comenzará a caer poco a poco hace abajo.
  6. Listo nuestro alioli.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140906/alioli-en-thermomix-mahonesa-de-ajo/