Sopa de tomate en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de tomates rojos y maduros
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 dientes de ajo
  • Pan duro
  • 4 huevos
  • 50 gr Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hierbabuena
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomis los tomates troceados sin la semilla interior. El pimiento, los ajos y la cebolla.
  2. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Agregamos el aceite y seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  4. Pasamos el contenido de la Thermomix a la cazuela de barro.
  5. Cubrimos con rebanadas de pan duro bien finas.
  6. Cubrimos con agua, lo justo para que el pan se humedezca.
  7. Damos con el canto de un cucharón para que el pan de rompa y se ligue con el tomate.
  8. Salpimentamos y ponemos hierbabuena.
  9. Cascamos los huevos y llevamos a fuego bajo hasta que los huevos se cuajen, si lo tapamos se harán antes.
  10. Retiramos la hierbabuena.
  11. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140909/sopa-de-tomate-en-thermomix/