Pollo al horno al vinagre y limón
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Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 o 4 cuartos traseros de pollo
  • 2 limones
  • 4 - 6 dientes de ajo
  • Tomillo
  • 1 chorro de vinagre de jerez
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Troceamos los cuartos traceros, en dos o tres trozos cada uno.
  2. Colocamos en una bandeja apta para el horno.
  3. Salpimentamos.
  4. Lavamos los limones y cortamos en cuartos.
  5. Colocamos por la bandeja, sobre el pollo.
  6. Sin pelar los ajos, damos un golpe y colocamos sobre el pollo.
  7. Añadimos un chorro de vinagre de jerez y un chorro de aceite de oliva virgen extra, el primero generoso, del segundo un poco corto.
  8. Añadimos un vaso pequeño de agua.
  9. Llevamos al horno, 160 grados, dos horas mas o menos. Estaremos pendiente del pollo, iremos dando vueltas para que se haga por todos sus lados, cuando esté hecho el pollo, subimos un poco la temperatura o encendemos el grill para que dore el pollo.
  10. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140911/pollo-al-horno-al-vinagre-y-limon/