Garbanzos pequeños con zanahoria y judías verdes
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de garbanzos pequeños
  • 1 o 2 zanahorias
  • 100 gr de judías verdes
  • 1 patata grande
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón molido
  • 1 hoja de laurel
Instructions
  1. Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior.
  2. Añadimos a la cookeo los garbanzos, la cebolla pelada y entera y la cabeza de ajo entera.
  3. Agregamos el pimiento y el tomate.
  4. Ponemos la patata pelada y troceada, las judías verdes troceadas y la zanahoria pelada y cortada en dados.
  5. Cubrimos de agua, ponemos un chorro de aceite, pimentón, la hoja de laurel y sal al gusto.
  6. Cerramos la Cookeo y seleccionamos inicio rápido, 30 minutos.
  7. Abrimos, rectificamos de sal.
  8. Servimos.
  9. Recuerda no poner mucha agua, solo la justa para cubrir, en la Cookeo los líquidos apenas evaporan.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20150217/garbanzos-pequenos-con-zanahoria-y-judias-verdes/