Alubias blancas estofadas en olla GM
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Recipe type: Recetas con la Olla GM
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de alubias blancas secas
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gr de judías verdes
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón dulce
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la olla GM un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos la cebolla, ajo, pimientos y tomate, todo muy picado. Seleccionamos función plancha, 8 minutos.
  3. Añadimos las judías verdes troceadas y las zanahorias peladas y troceadas también. Seleccionamos de nuevo función plancha, 3 minutos.
  4. Incorporamos las alubias blancas, ponemos la sal y el pimentón. Cubrimos de agua.
  5. Cerramos la olla, cerramos válvula, guiso, 30 minutos, alta presión, 140 grados.
  6. Abrimos, rectificamos de sal y de caldo si fuera necesario.
  7. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20150407/alubias-blancas-estofadas-en-olla-gm/