Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada en cuartos y los dientes de ajo pelados.
Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
Añadimos el aceite de oliva virgen extra y seleccionamos 7 minutos, velocidad cuchara, temperatura varoma.
Agregamos los ramilletes de brócolis cortados pequeños y 500 gr de agua.
Seleccionamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añadimos el arroz y salpimentamos. Ponemos 300 gr de agua. Si fuera necesario un poco más, la ponemos, yo lo que hago es calentar 500 gramos de agua, poner los primeros 300 y el resto si lo necesito ya está el agua caliente.
Seleccionamos 12 minutos, 100 ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Cuando finalice, comprobamos si el arroz está tierno y añadimos el queso. Removemos con la espátula y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20150407/arroz-con-brocolis-en-thermomix/