Mermelada de kumquat y naranja en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de naranjas kumquat
  • 1 naranja de zumo
  • 400 gr de azúcar
  • Botes de cristal para guardar la mermelada
Instructions
  1. Vamos abriendo cada kumquat por la mitad y retiramos todos los huesos interiores que traen.
  2. Ponemos en el vaso de la Thermomix todas las kumquat abiertas así como la naranja pelada sin nada de lo blanco y sin los huesos.
  3. Añadimos el azúcar.
  4. Cerramos la Thermomix y seleccionamos 30 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 2.
  5. Cuando finalice el programa, vemos la textura de la mermelada, podemos dejar tal cual o hacer la mermelada más fina. Para hacer la mermelada más fina, solo tenemos que seleccionar 10 segundos, velocidad progresiva 5 - 10.
  6. Ya solo tenemos que guardar la mermelada en botes de cristal previamente esterilizados ( hervir los tarros en agua al menos 30 minutos, no te olvides de las tapaderas)
  7. Lista nuestra mermelada.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20150409/mermelada-de-kumquat-y-naranja-en-thermomix/