Pizza de patatas, cebolla y huevos en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 2
 
Ingredients
  • 100 gr de agua
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 8 gr de levadura fresca prensada
  • 200 gr de harina
  • Un poco de sal
  • 2 patatas
  • 3 o 4 huevos
  • 1 cebolla
  • Queso rallado
  • Tomate frito
  • Orégano
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua con el aceite y seleccionamos 30 segundos 37 grados de temperatura, velocidad 1.
  2. Añadimos la levadura y seleccionamos 5 segundos velocidad 4.
  3. Ponemos la sal y la harina.
  4. Seleccionamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
  5. Sacamos la masa y dejamos reposar 30 segundos.
  6. Amasamos y extendemos la masa.
  7. Cubrimos con una capa de tomate frito y espolvoreamos con orégano.
  8. Colocamos la cebolla cortada finamente por toda la masa. Añadimos las patatas fritas cortadas en finas rodajas, bien extendidas.
  9. Cascamos los huevos por la masa de manera que quede bien repartidos.
  10. Cubrimos todo con queso rallado.
  11. Horneamos a 180 grados unos 20 minutos más o menos.
  12. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20150415/pizza-de-patatas-cebolla-y-huevos-en-thermomix/