Pollo al tomillo y pimentón
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 6
 
Ingredients
  • 6 cuartos traseros de pollo
  • 1 kg y medio de patatas
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 8 dientes de ajos
  • 1 cucharada de Tomillo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la batidora los ajos, el vino, el pimentón dulce y el tomillo.
  2. Trituramos bien.
  3. Pelamos las patatas y cortamos en rodajas. Colocamos en la bandeja del horno.
  4. Cortamos la cebolla, pelada en rodajas y ponemos sobre las patatas.
  5. Ponemos sal y unos hilos de aceite.
  6. Colocamos ahora los cuartos traseros de pollo y picamos con la punta de un cuchillo.
  7. Impregnamos bien los cuartos traseros con el majado que tenemos en el vaso de la batidora.
  8. Ponemos nuevamente unos hilos de aceite.
  9. Llevamos al horno, 40 minutos a 180 grados.
  10. Vamos controlando el pollo, damos la vuelta a media cocción y a falta de 10 minutos regresamos a su posición inicial.
  11. Si necesita un poco más de horneado, dejamos unos minutos más, si vemos que se queda muy seco, ponemos un poco de agua.
  12. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20150608/pollo-al-tomillo-y-pimenton/