Tortitas americanas en Thermomix con plátano al toffee
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 2 huevos L
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 250 ml de leche entera
  • 50 g de azúcar blanco
  • 200 g de harina de trigo de repostería
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 2 plátanos
  • Salsa Toffee
Instructions
  1. En un bol ligamos la harina con la levadura, el azúcar y el azúcar de vainilla. Reservamos.
  2. Ponemos en el vaso de la Thermomix la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos y la leche.
  3. Seleccionamos 10 segundos velocidad 7.
  4. Agregamos la mezcla del bol y seleccionamos 5 segundos velocidad 7. Terminamos de ligar con la espátula y pasamos a un bol.
  5. Reservamos 30 minutos.
  6. Mientras reposa la masa, preparamos el plátano, en una sartén ponemos el plátano cortado en rodajas con un poco de mantequilla y salsa toffee.
  7. Ligamos al fuego lento hasta que esté el plátano bien cubierto por la salsa toffee.
  8. Reservamos.
  9. Hacemos las tortitas en una sartén pequeña o en la crepera.
  10. Servimos las tortitas con nata montada y el plátanos cubierto de salsa toffee
  11. A merendar.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20150616/tortitas-americanas-en-thermomix-con-platano-al-toffee/