Garbanzos con acelgas en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de garbanzos
  • 200 gr de acelgas
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 patata grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón dulce
Instructions
  1. Ponemos los garbanzos en remojo la noche antes.
  2. Ponemos en la cubeta de la Cookeo los garbanzos escurridos con la cebolla pelada y entera, el pimiento entero, el tomate entero y la cabeza de ajos entera.
  3. Añadimos agua hasta cubrir levemente.
  4. Pelamos la patata y las zanahorias, troceamos y agregamos.
  5. Añadimos las pencas de las acelgas troceadas.
  6. Ponemos un buen chorro de aceite y el pimentón.
  7. Salamos al gusto.
  8. Removemos todo bien. cerramos la Cookeo y seleccionamos 20 minutos cocción rápida.
  9. Abrimos, retiramos la cabeza de ajos. En el vaso de la batidora ponemos el pimiento sin el rabo, el tomate y la cebolla.
  10. Trituramos bien y añadimos de nuevo a la Cookeo.
  11. Ligamos y rectificamos de sal.
  12. Servimos
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20150702/garbanzos-con-acelgas-en-cookeo/