Pizza de pollo y pimiento verde
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • Para la masa: 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 12 gr de sal
  • 20 gr de levadura fresca
  • 400 gr de harina
  • Para el relleno: Salsa de tomate frito
  • Orégano
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento grande tipo asar
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua y el aceite, seleccionamos 30 segundos, 37 grados de temperatura, velocidad 2.
  2. Agregamos la levadura y seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Ponemos la sal y la harina, seleccionamos 1 minutos, velocidad espiga.
  4. Sacamos la masa y la dejamos reposar.
  5. Lavamos y secamos el vaso de la Thermomix.
  6. Agregamos la cebolla cortada en juliana, el pimiento cortado en tiras, el pollo cortado en dados.
  7. Ponemos el aceite y salpimentamos.
  8. Seleccionamos 10 minutos, velocidad cuchara, temperatura varoma, giro a la izquierda.
  9. Dividimos la masa en dos partes, extendemos la primera masa y la ponemos en la bandeja del horno con papel vegetal.
  10. Cubrimos con una capa de tomate frito y espolvoreamos el orégano.
  11. Repartimos el relleno del vaso de la Thermomix.
  12. Cubrimos con una capa de queso rallado.
  13. Horneamos, 180 grados, unos 20 a 30 minutos.
  14. Troceamos y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20150904/pizza-de-pollo-y-pimiento-verde/