Sangre de pollo en olla GM
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Recipe type: Recetas en olla GM
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de sangre de pollo
  • 2 cebolla grande
  • 1 pimiento grande verde tipo asar
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vino
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la olla el aceite, un buen chorro, y seleccionamos la función plancha/ freír.
  2. Añadimos las cebollas, el pimiento y el ajo , el ajo picado y la cebolla y el pimiento en tiras.
  3. Mientras se va haciendo el sofrito, troceamos la sangre de pollo.
  4. Agregamos la sangre de pollo a la cubeta.
  5. Salpimentamos y ponemos el vino.
  6. Dejamos un poco para que el vino evapore, no mover mucho para no romper la sangre.
  7. Agregamos 1 medidas de agua del vaso medidor.
  8. Cerramos la olla y seleccionamos guiso, 130 grados, media presión, 5 minutos.
  9. Abrimos la olla, rectificamos de sal.
  10. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20150908/sangre-de-pollo-en-olla-gm/