Pizza de paté y cebolla caramelizada
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • Para la masa: 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite
  • 20 gr de levadura
  • 400 gr de harina
  • 10 gr de sal
  • Para el relleno Salsa de tomate
  • Orégano
  • Paté
  • 1 cebolla grande
  • 1 lata de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua con el aceite y seleccionaos 30 segundos, 37º, velocidad 2.
  2. Añadimos la levadura y seleccionamos 5 segundos velocidad 3
  3. Ponemos ahora la harina y la sal, seleccionamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. Sacamos la masa y dejamos reposar.
  5. Mientras cortamos la cebolla en juliana y ponemos en una sartén con un poco de aceite y el azúcar para que se vaya la cebolla poniendo tierna y se caramelice. Fuego lento sino se quema.
  6. Dividimos la masa en dos partes y extendemos una de las partes.
  7. Cuando tengamos la masa bien extendida, la colocamos en una bandeja o en la piedra de hornear como la puse yo.
  8. Cubrimos con una capa de tomate frito.
  9. Espolvoreamos orégano.
  10. Ponemos pequeñas porciones de paté por toda la masa.
  11. Cubrimos con la cebolla caramelizada y los champiñones.
  12. Añadimos el queso rallado.
  13. Horneamos, 180 grados, unos 30 minutos más o menos.
  14. Servimos
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20150922/pizza-de-pate-y-cebolla-caramelizada/