Gratinado de brócolis con patatas ( receta sin lactosa )
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Recipe type: Recetas sin lactosa
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 brócolis
  • 500 gr de patatas
  • 2 o 3 huevo
  • 100 gr de jamón cocido sin lactosa
  • Bechamel :30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 40 gr de harina de trigo
  • 400 gr de leche sin lactosa
  • 5 gr de sal
  • Un poco de pimienta
  • Un poco de nuez moscada
  • Queso sin lactosa
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Troceamos el brócolis y lo ponemos a cocer en abundante agua con un poco de sal.
  2. Cocemos las patatas, pelamos y cortamos en rodajas.
  3. Escurrimos los brócolis y ponemos en una bandeja apta para el horno.
  4. Añadimos las patatas cortadas en rodajas. Removemos para que se mezcle los brócolis con las patatas.
  5. Cortamos el jamón cocido en taquitos y añadimos a los brócolis.
  6. Cocemos y pelamos los huevos, los troceamos y añadimos a la bandeja.
  7. Hacemos la bechamel, yo puse todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y seleccioné 8 minutos, 100ºC, velocidad 4 peo podemos hacer la bechamel en el fuego si no tenemos Thermomix.
  8. Cubrimos todo el brócolis con la bechamel.
  9. Añadimos una capa de queso rallado.
  10. Gratinamos a 180 grados unos 15 a 20 minutos.
  11. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20150925/gratinado-de-brocolis-con-patatas-receta-sin-lactosa/