Tarta salada de carne sobre pasta brick
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 láminas de pasta brick
  • 250 gr de carne picada
  • 6 champiñones
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomate frito
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos la cebolla cortada en juliana en una sartén junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los ajos picados y los champiñones troceados.
  3. Hacemos el sofrito y agregamos la carne picada.
  4. Ligamos y salpimentamos.
  5. Añadimos un chorrito de tomate frito, lo justo para que se ligue con la carne, que no quede demasiado mojada la carne.
  6. Cuando la carne esté cocinada, reservamos hasta que se enfríe totalmente.
  7. Ponemos en un molde, yo usé una cazuela de barro, las hojas de pasta brick, una encima de otra.
  8. Colocamos el relleno que tenemos en la sartén y extendemos bien.
  9. Cubrimos con queso rallado.
  10. Llevamos al horno, 170 grados hasta que el queso quede en el dorado que más nos guste,
  11. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20151006/tarta-salada-de-carne-sobre-pasta-brick/