Ensalada de pasta con alioli
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Recipe type: Recetas con Thermomix, Recetas con Cookeo, Recetas en el microondas.
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de pasta corta, yo usé macarrones caseros
  • 8 lonchas de bacon
  • 2 huevos cocidos
  • Sal
  • Para el alioli: 2 ajos pequeños
  • 1 huevos M
  • 200 gr de aceite de girasol
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Un chorrito de zumo de limón o de vinagre
Instructions
  1. Ponemos la pasta en la cubeta de la Cookeo, cubrimos con agua caliente y ponemos sal.
  2. Removemos y cerramos la Cookeo, seleccionamos cocción rápida, 3 minutos. Comprobamos que la pasta está tierna, escurrimos, enfriamos y reservamos.
  3. Ponemos las lochas de bacon, cortadas en tira, sobre un plato y llevamos al microondas, 5 minutos máxima potencia.
  4. Cocemos los huevos. Pelamos y cortamos.
  5. Hacemos el alioli, pesamos el aceite en la Thermomix y reservamos.
  6. En el vaso de la Thermomix ponemos los ajos y seleccionamos 6 segundos, velocidad 8.
  7. Con la espátula bajamos los ajos de las paredes y agregamos la sal, el chorrito de zumo de limón, y el huevo.
  8. Seleccionamos 6 segundos velocidad 5.
  9. Ahora, con el cubilete bien puesto, seleccionamos velocidad 4, 3 minutos. Añadimos el aceite a la tapadera de la Thermomix y comenzará a caer poco a poco hace abajo.
  10. Listo nuestro alioli.
  11. Ahora colocamos la pasta en una ensaladera, cubrimos con la salsa alioli. Sobre el alioli ponemos el bacon bien repartido y los huevos troceados.
  12. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20151014/ensalada-de-pasta-con-alioli/