Calabacines rellenos de salmón
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 calabacines
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 filetes de lomo de salmón fresco
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 40 gr de harina de trigo
  • 500 gr de leche entera
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
Instructions
  1. Abrimos los calabacines por la mitad a lo largo y sacamos la carne.
  2. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla, el calabacín, los ajos y el salmón.
  3. Seleccionamos 7 segundos velocidad 7.
  4. Añadimos el aceite y seleccionamos 7 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
  5. Añadimos la harina, la leche, la sal y la pimienta.
  6. Seleccionamos 8 minutos, 100ºC, velocidad 4.
  7. Repartimos entre los calabacines que hemos vaciado.
  8. Cubrimos todo con queso rallado.
  9. Llevamos al horno y gratinamos hasta que el queso se dore a 180 grados.
  10. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20151022/calabacines-rellenos-de-salmon/