Lomo al vino de naranja en Olla GM
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 trozo de lomo
  • Sal
  • 1 Cebolla
  • 2 vasos medidores de Vino de naranja
  • 1 vaso medidor de Agua
  • Pimienta
  • 2 Ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 o 2 pimientos
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta un dedo de aceite de oliva en menú freír 140º y que vaya calentando.
  2. Añadimos la cebolla, ajo y pimientos troceados.
  3. Cuando veamos que está dorado, ponemos el lomo y dejamos que dore por ambas caras.
  4. Añadimos el vino y el agua, y dejamos unos minutos que hierva.
  5. Seleccionamos Menú guiso, válvula cerrada, 140º, presión media, 7 minutos.
  6. Despresurizamos la olla, le damos la vuelta a la carne y guisamos de igual modo 10 minutos mas.
  7. Servimos la carne troceada y las verduras las trituramos con la batidora y ponemos en una salsera.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20151030/lomo-al-vino-de-naranja-en-olla-gm/