Tortas de trigo con pollo y verduras crujientes
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Recipe type: Recetas con gofrera
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 tortas de trigo
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 tomate rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal
  • Queso rallado
Instructions
  1. Picamos la cebolla, pimiento y tomate y lo ponemos en un bol. Añadimos sal, aceite y vinagre, al gusto. Removemos bien y dejamos unos 15 minutos.
  2. Pasamos a un escurridor para que no esté muy húmedo y reservamos.
  3. Picamos la pechuga de pollo, em tiras queda muy bien, y ponemos en una sartén, con un poco de aceite y un poco de sazonador de fajitas, al gusto. Salteamos bien hasta que el pollo esté tierno y cocinado. Reservamos.
  4. Ponemos 4 tortas y repartimos el pollo entre las cuatro.
  5. Repartimos la verdura sobre el pollo.
  6. Cubrimos con queso rallado.
  7. Tapamos con las otras cuatro tortas de trigo.
  8. Llevamos a la gofrera y cerramos. Dejamos hasta que veamos la torta dorada y el queso fundido.
  9. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20151117/tortas-de-trigo-con-pollo-y-verduras-crujientes/