Pizza de patatas ralladas, huevos y bacon
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gr de harina de trigo
  • 25 gr de levadura
  • 15 gr de sal
  • 2 patatas medianas
  • 8 lonchas de bacon
  • 3 o 4 huevos
  • Queso rallado
  • Salsa de tomate frito
  • Orégano
Instructions
  1. En el vaso de la Thermomix ponemos el agua con el aceite y seleccionamos 30 segundos, 37 grados, velocidad 2.
  2. Añadimos la levadura y seleccionamos 3 segundos, velocidad 5.
  3. Incorporamos la harina y la sal, seleccionamos, 1 minuto, velocidad espiga.
  4. Sacamos la masa, hacemos dos bolas iguales y dejamos reposar.
  5. Mientras, pelamos las patatas y las freímos, como os he indicado en la introducción de la receta.
  6. Estiramos una de las masas y cubrimos con una capa de tomate frito.
  7. Espolvoreamos con orégano.
  8. Repartimos las patatas por toda la masa, colocamos el bacon en trozos, por encima de las patatas, y cascamos los huevos, uno en cada esquina.
  9. Cubrimos con una capa de queso rallado.
  10. Metemos al horno, 180 grados, entre 20 a 30 minutos.
  11. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20151119/pizza-de-patatas-ralladas-huevos-y-bacon/