Pizza ibérica
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite
  • 25 gr de levadura
  • 400 gr de harina
  • Sal
  • Salsa de tomate frito
  • Orégano
  • Jamón ibérico
  • Salchichón ibérico
  • Chorizo ibérico
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua con el aceite y seleccionamos 3o segundos, 37 grados de temperatura, velocidad 2.
  2. Añadimos la levadura y seleccionamos 5 segundos, velocidad 4.
  3. Agregamos la harina y la sal y seleccionamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. Dejamos reposar 30 minutos y sacamos la masa. Dividimos en dos y hacemos dos bolas.
  5. Extendemos la primera bola y cubrimos con una capa de tomate frito y orégano.
  6. Llevamos al horno, 20 minutos, 180 grados.
  7. Mientras picamos en la Thermomix todo el surtido ibérico, 5 segundos velocidad 7.
  8. Extendemos el surtido ibérico por la pizza y cubrimos con queso rallado.
  9. Llevamos de nuevo al horno, 5 minutos, 180 grados.
  10. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20151228/pizza-iberica/