Crema de calabacines verdes con zanahoria y patatas
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 150 gr de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gr de calabacín
  • 100 gr de patatas
  • 100 gr de zanahoria
  • 250 gr de agua
  • Sal
  • Nuez moscada
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y el ajo y seleccionamos 8 segundos velocidad 5.
  2. Agregamos el aceite, bajamos la verdura hacia abajo y seleccionamos 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  3. Incorporamos los calabacines troceados, las zanahorias troceadas y las patatas peladas y troceadas.
  4. Seleccionamos 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  5. Añadimos el agua, sal, pimienta y nuez moscada.
  6. Seleccionamos 20 minutos, temperatura 100º C y velocidad 1.
  7. Cuando finalice, seleccionamos 40 segundos, velocidad 7.
  8. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160118/crema-de-calabacines-verdes-con-zanahoria-y-patatas/