Ensaladilla con mahonesa de queso
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • Zumo de medio limón
  • 5 gr de sal
  • 200 gr de queso en crema
  • 1 kg de patatas
  • 400 gr de zanahorias
  • 200 gr de guisantes
  • 2 latas de atún
  • 2 huevos
Instructions
  1. Ponemos el vaso en la Thermomix con su tapadera y sobre ella ponemos un bol donde pesamos el aceite. Reservamos.
  2. Añadimos en el vaso los huevos, el queso en crema, el zumo de medio limón y la sal.
  3. Seleccionamos 1 minutos, 30 segundos, 80ºC y velocidad 5.
  4. A continuación ponemos el aceite sobre la tapadera y sin tiempo ni temperatura, seleccionamos velocidad 5.
  5. Una vez que todo el aceite esté en el interior del vaso, paramos la velocidad.
  6. Abrimos el vaso y bajamos toda la mahonesa hacia abajo con una espátula.
  7. Cerramos de nuevo y seleccionamos 10 segundos velocidad 3.
  8. Reservamos.
  9. Pelamos las patatas y las zanahorias y las cortamos en dados.
  10. Ponemos en la olla rápida junto con los guisantes congelados y los huevos enteros.
  11. Cubrimos con agua con un poco de sal.
  12. Cocemos hasta que las patatas estén tiernas, olla cerrada, pitando unos 15 minutos.
  13. Escurrimos y enfriamos.
  14. Pelamos los huevos y reservamos.
  15. Ligamos las patatas, zanahorias y guisantes con el atún bien escurrido.
  16. Mezclamos con la mahonesa de queso.
  17. Decoramos la fuente de ensaladilla con los huevos picados.
  18. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160218/ensaladilla-con-mahonesa-de-queso/