Brócolis con cous cous
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de cous cous
  • 1 brócoli grande
  • 150 gr de bacon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Dientes de ajos
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un vaso de agua.
  2. Cortamos el brócolis en ramilletes y añadimos a la Cookeo. El agua no cubrirá por completo.
  3. Añadimos un poco de sal.
  4. Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 5 minutos.
  5. Abrimos y escurrimos los brócolis. El agua de la cocción la ponemos en un bol grande.
  6. Agregamos el cous cous al bol con el agua de la cocción del brócoli y removemos para que el cous cous no se quede apelmazado.
  7. Dejamos hidratar el cous cous y escurrimos.
  8. En una cazuela grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos unos dos o tres ajos laminados.
  9. Incorporamos el bacon cortado en tiras.
  10. Salteamos bien e incorporamos el brócoli cocido y el cous cous escurrido.
  11. Salteamos todo muy bien y salpimentamos.
  12. De manera opcional podemos poner un poco de salsa de soja, le da un toque muy rico.
  13. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160222/brocoli-con-cous-cous/