Crema de verduras en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 50 gr de aceite de oliva Virgen Extra
  • 500 gr de verduras yo puse 1 calabacín, patatas y zanahorias, pesaba un poco más de 500 gramos.
  • 300 gr de agua o caldo
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos y el aceite.
  2. Seleccionamos 4 segundos, velocidad 4.
  3. Bajamos los trozos de las paredes del vaso y seleccionamos 8 minutos, varoma, velocidad 1.
  4. No ponemos el cubilete, sino el cestillo sobre la tapa.
  5. Añadimos las verduras troceadas y el agua.
  6. Seleccionamos 20 minutos, 100º y velocidad 1.
  7. Seleccionamos 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
  8. Lista nuestra crema, si está muy espesa, poner un poco más de caldo
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160301/crema-de-verduras-en-thermomix/