Macarrones con chorizo y salchichas
Author: 
Recipe type: Recetas con olla GM
Serves: 4
 
Ingredients
  • 100 gr. cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 100 gr de chorizo
  • 1 paquete de salchichas
  • 500 gr de macarrones
  • 400 gr de tomate frito
  • 550 gr de agua
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
Instructions
  1. Picamos la cebolla, ajos y zanahoria sofreímos 5 minutos en la función plancha/freír destapado. Vamos removiendo de vez en cuando.
  2. Agregamos el chorizo y salteamos.
  3. Picamos las salchichas y salteamos.
  4. Añadimos la salsa de tomate, sal, orégano y pimienta molida. Removemos.
  5. Válvula cerrada, función guiso, media presión, 130º, 1 minuto si queremos la salsa para poner encima de los macarrones previamente cocidos a partes.
  6. Si lo que queremos es hacerlo todo junto, a la olla donde tenemos el sofrito inicial, agregamos los macarrones, el tomate, el agua, la sal, la pimienta molida y el orégano.
  7. Removemos bien para que todo se ligue.
  8. Seleccionamos válvula cerrada, función guiso, media presión, 130º, 5 minutos.
  9. Cuando termine, despresurizar y sacamos la cubeta.
  10. Removemos bien y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160308/macarrones-con-chorizo-y-salchichas/