Lentejas con bacon y calabacines
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de lentejas
  • 120 gr de bacon
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón molido
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos función dorar.
  2. Picamos toda la verdura y agregamos.
  3. Hacemos el sofrito.
  4. Picamos el bacon y lo añadimos cuando el sofrito esté listo.
  5. Salteamos bien el bacon hasta que dore.
  6. Añadimos las lentejas, salamos y ponemos pimentón.
  7. Cubrimos con agua.
  8. Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
  9. Seleccionamos cocción rápida, 10 minutos.
  10. Abrimos, comprobamos que las lentejas están tiernas o si requieren algunos minutos más de cocción.
  11. Rectificamos de sal y de caldo.
  12. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160309/lentejas-con-bacon-y-calabacines/