Pan de perrito, receta con Masterchef Gourmet
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Recipe type: Recetas con Masterchef Gourmet
Serves: 10 unidades
 
Ingredients
  • 120 gr de leche
  • 120 gr de agua
  • 500 gr de harina
  • 25 gr de levadura fresca
  • 1 huevo
  • 10 gr de sal
  • 20 gr de azúcar
Instructions
  1. Ponemos la leche y el agua, a temperatura ambiente, en la cubeta de la Masterchef Gourmet.
  2. Agregamos la harina, la sal en una esquina y la levadura en la esquina opuesta. Ponemos el azúcar y el huevo.
  3. Llevamos a la Masterchef Gourmet, con gancho amasador y seleccionamos velocidad 1. Amasamos entre 1 a 3 minutos. Cuando veamos la masa bien amasada, paramos y dejamos que leve 1 hora.
  4. Volvemos a amasar 1 minutos a velocidad 1.
  5. Sacamos la masa y hacemos porciones de unos 100 gramos cada una, salen sobre 10 porciones.
  6. Amasamos cada porción y damos forma alargada.
  7. Vamos colocando en la bandeja del horno y dejamos levar nuevamente otra hora.
  8. Pulverizamos con agua y llevamos la bandeja al horno, que ya debe de estar precalentado.
  9. Horneamos a 180 grados, unos 20 minutos.
  10. Sacamos y enfriamos sobre rejilla.
  11. Listo nuestro pan.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20160328/pan-de-perrito-receta-con-masterchef-gourmet/