Pizza de jamón, calabacín y pimiento
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Recipe type: Pizzas, cenas
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gramos de harina normal de trigo
  • 150 gramos de harina de fuerza de trigo
  • 50 gramos de harina integral de trigo
  • 50 gramos de sémola de maíz
  • 50 gramos de harina integral de maíz
  • 8 gramos de levadura
  • 8 gramos de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 300 ml de agua
  • Para el relleno tomate frito, orégano, queso rallado, jamón cocido, calabacín y pimiento verde
Instructions
  1. Para hacer la masa debemos de calcular q tenemos que hacerla con casi 2 horas de antelación a la hora prevista de hacer la pizza porque ese es el tiempo que necesita la panificadora para hacer la masa y levar.
  2. Ponemos en la cubeta de la panificadora el agua, el aceite y la sal.
  3. Agregamos las harinas y por último la levadura.
  4. Ponemos la cubeta dentro de la panificadora y seleccionamos el programa 6 que es amasado mas levado.
  5. Cuando termine la masa la sacamos a la encimera y dividimos la masa en dos partes.
  6. Estiramos la masa y pinchamos con un tenedor.
  7. Ponemos el tomate mas orégano.
  8. Agregamos el jamón cortado junto al pimiento y el calabacín picados.
  9. Cubrimos con una generosa capa de queso rallado.
  10. Horneamos unos 25 minutos a 175 grados.
  11. Dependiendo del horno necesitará mas o menos tiempo.
  12. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20121025/pizza-de-jamon-calabacin-y-pimiento/